何でも野菜のﾐﾙｸｽｰﾌﾟ
ﾆﾝｼﾞﾝやﾋﾟｰﾏﾝ､玉ねぎ､ｷｬﾍﾞﾂなど､お好みの野菜と､ﾏｯｼｭﾙｰﾑなどのきのこ類をﾐﾙｸ仕立てで優しく煮込んだｽｰﾌﾟです｡ﾍﾞｰｺﾝからおいしいﾀﾞｼが出るので､ひたすら煮込むだけでOK!おなべひとつでできてしまうのでｱｳﾄﾄﾞｱ料理にぴったりです｡案外､ﾎﾞﾘｭｰﾑがあります｡
ﾍﾞｰｺﾝは､薄切りでもいいですが､塊のほうが食べ応えがあるかもしれません｡ﾍﾞｰｺﾝのｶﾛﾘｰが気になる方は､ﾊﾑやｴﾋﾞなどでもおいしくできます｡さっぱりしておいしいですよ｡
野菜は何でもOK!ほかのお料理で残った端切れを捨てずに入れてしまいましょう｡ﾍﾞｰ
おなべひとつでできるｱｳﾄﾄﾞｱ料理ﾚｼﾋﾟ 野菜のﾐﾙｸｽｰﾌﾟ
◆材料(4人分)
･ﾍﾞｰｺﾝ･･･薄切りを4枚または塊を1本
･ﾆﾝｼﾞﾝ･･･1本
･ﾋﾟｰﾏﾝ･･･3個
･玉ねぎ･･･1個
･ｷｬﾍﾞﾂ･･･1/2個
･ﾏｼｭﾙｰﾑ(缶詰め)･･･2缶
･牛乳･･･5ｶｯﾌﾟ
･生ｸﾘｰﾑ･･･適宜
･固形ｽｰﾌﾟの素･･･2個
･塩､ｺｼｮｳ･･･少々
<つくり方>
◆下ごしらえ
1.ﾍﾞｰｺﾝ､ﾆﾝｼﾞﾝ､ﾋﾟｰﾏﾝ､玉ねぎ､ｷｬﾍﾞﾂは､それぞれ食べやすい大きさに切ります｡ﾆﾝｼﾞﾝは､さっと下ゆでしておきます｡
2.なべでﾍﾞｰｺﾝを炒め､ﾍﾞｰｺﾝから出る油でほかの野菜類を炒めます｡
3.牛乳､固形ｽｰﾌﾟの素を入れて､煮込みます｡
*ふきこぼれやすいので注意します｡
4.材料がやわらかくなったら､生ｸﾘｰﾑを加え､塩､ｺｼｮｳで味をととのえます｡