ﾗｲｽｻﾗﾀﾞ
ｱｳﾄﾄﾞｱでは､ﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰや鉄板焼きなど､お肉やお魚でおなかがいっぱいになりがちです｡ご飯を炊くまでではないけれど､何か一品､お米を使った料理があると落ち着きますね｡そこで､さっぱりといただけるﾗｲｽｻﾗﾀﾞはいかがでしょう?
ご飯は持参するとよいでしょう(その場で炊いてもOK!) 冷めたご飯を逆に生かして､ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで和えます｡冷凍のﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙを使えば手軽です｡ｱｳﾄﾄﾞｱ料理では､冷凍素材をうまく利用し､手間を省けるところは省き､こだわるところはこだわり･･･とﾒﾘﾊﾘをつけましょう!
ｴﾋﾞとｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽの彩りが美しい一品です｡
ご飯をつかったｱｳﾄﾄﾞｱ料理ﾚｼﾋﾟ ﾗｲｽｻﾗﾀﾞ
◆材料(4人分)
･冷やご飯･･･4ｶｯﾌﾟ
･冷凍ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ･･･1ｶｯﾌﾟ
*下味用･･･酢､塩､少々
･ﾑｷｴﾋﾞ･･･200g
*ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
･酢･･･大さじ1
･塩､ｺｼｮｳ･･･各少々
･ｻﾗﾀﾞ油･･･大さじ3
*必要な調理用具･･･なべ
<つくり方>
◆下ごしらえ
1.ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙは､凍ったまま熱湯でゆでてざるに上げ､酢､塩をふって下味をつけておきます｡
2.ｴﾋﾞは背わたを除き､さっと塩ゆでしてゆで汁をきっておきます｡
3.ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作ります｡ﾎﾞｳﾙに酢､塩､ｺｼｮｳを入れて､塩を溶かすようによく混ぜてから､ｻﾗﾀﾞ油を少しずつ加えて攪拌します｡
◆調理
4.大きめのﾎﾞｳﾙにご飯を入れ､ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ､ｴﾋﾞを加えます｡食べる直前にﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでさっと和えて出来上がりです!